PLAN DE INVERSIONES

Hemos usado internet como medio principal para encontrar a nuestros proveedores, donde hemos podido comparar precios en diferentes páginas, encontrando así, los mejores precios y de buena calidad, aunque algunos de nuestros utensilios son de segunda mano.
Mostraremos a continuación las inversiones realizadas para poner en marcha nuestro local:

• Mobiliario y enseres.

Hemos decidido decorar la cafetería con un estilo vintage, usaremos 50 sillas, ya que es el máximo número de personas que pueden entrar en nuestro local, y 30 mesas.



En cuanto a utensilios utilizaremos vasos, un poco ovalados, en vez de los normales de tubo, ya que les da un toque más vintage, para servir los zumos y batidos, cubertería de colores, tazas y platos de un color básico blanco para que pegue con todo el local, además tendremos vasos de cartón de café para que nuestros clientes tengan la opción de poder llevarse el café.

También necesitaremos un proyector y la pantalla de este, para poder reproducir las series y unos sofás cómodos para que nuestros clientes lo puedan disfrutar de la forma más cómoda.








Como hemos mencionado anteriormente, queremos que nuestra cafetería tenga un toque vintage. Por eso, decoraremos nuestro local con plantas de colores, además usaremos pizarras que estarán colgadas por todo el local en las que escribiremos los distintos tipos de bollos, batidos, zumos o frases motivadoras.

• Maquinaria y utillaje.

Utilizaremos un refrigerador en la cocina para que las tartas se mantengan frías, también una cafetera con tres dispensadores de café ya que suponemos que venderemos muchos cafés, y más en los días temáticos, además de un refrigerador para la barra para poner los batidos,bebidas etc... un exprimidor, una batidora la cual usaremos para hacer todo tipo de batidos, un microondas, un horno para elaborar nuestra bollería, una vitrina donde expondremos los distintos tipos de repostería que ofrecemos, un lavavajillas y una caja registradora.

• Existencias.

Son los bienes poseídos por una empresa para su venta en el curso ordinario de la explotación, o bien para su transformación o incorporación al proceso productivo.
Ikhofi usara de existencias: sal,aceite, harina, frutas, azúcar huevos, café...una variedad de tipos de ingredientes para realizar nuestros productos. Algunos productos de los que utilizamos tienen que ser de temporada, ya que hay batidos que requieren frutas de temporada o frutas frescos por lo tanto tenemos que comprarlos cada poco tiempo. Por otro lado, otros aprovisionamientos como servilletas, pajitas... pueden ser comprados anualmente a principios de año, en caso de un mal cálculo se podría pedir más cantidad de dichos materiales.

• Fianzas.

Nuestra empresa pretende contar con un aproximado de 5000 euros, lo que nos permitirá tener liquidez y pagar a nuestros proveedores a través de transferencias.

• Tesorería.

Nuestra cafetería tendrá en caja 1.000€ para realizar los cambios a la hora de cobrar a los clientes. Ponemos esta cantidad debido a que suponemos que tendremos bastante clientes y más en los días matemáticos.

A continuación observaremos una tabla que hemos realizado para calcular el coste total de todas nuestras compras: